Hyvinvointilautakunta
Pöytäkirja 19.05.2026/Pykälä 90

Hyvinvointilautakunta 19.05.2026 § 90  

348/01.01.01/2026  

Valmistelija Sivistysjohtaja

Lieksan ja Nurmeksen kaupunkien välisissä yhteistyöneuvotteluissa on noussut esille mahdollisuus ruokahuoltopäällikön (Nurmeksessa virkanimike on ruokapalvelupäällikkö) työpanoksen jakamisesta kaupunkien kesken Lieksan ruokahuoltopäällikön eläköitymisen myötä. Kummassakin kunnassa ruokahuollon asiakasmäärä on vähenemässä, joka käytännössä mahdollistaa ruokahuoltopäällikön työpanoksen jakamisen kuntien kesken. Tällä hetkellä Lieksan kaupungin ruokahuoltopalveluissa on ruokahuoltopäällikön lisäksi 7 vakituista ja 3 määrä- ja osa-aikaista työntekijää. Nurmeksessa ruokapalvelupäällikön ja ruokapalveluvastaavan lisäksi 10 työntekijää. Ruoan valmistustapa eroaa kuntien välillä siten, että Lieksassa valmis ruoka toimitetaan lämpöastioissa valmistuskeittiöltä jakelukeittiölle, ja Nurmeksessa cook and chill -periaatteella valmistettava ruoka viedään valmistuskeittiöltä puolivalmiina jakelukeittiölle, joissa ruoka lämmitetään ja kypsennetään. Päivittäin valmistettava ateriamäärä on Lieksassa 1393 ja Nurmeksessa 1336. Kummankin kunnan ruokahuoltopalvelut ovat mukana Pohjois-Karjalan hankintatoimen toteuttamassa elintarvikkeiden kilpailutusjärjestelmässä, ja elintarvikkeet sekä raaka-aineet hankitaan pääosin samoilta tavarantoimittajilta.

Työpanoksen jakaminen kuntien kesken muuttaa ruokahuoltopäällikön tehtävänkuvaa siten, että käytännön työhön tuotanto- ja jakelukeittiöissä ei jää enää aikaa, vaan työaika suuntautuu kummallakin paikkakunnalla ruokapalveluprosessin johtamiseen ja kehittämiseen sekä esihenkilötyöhön. Mahdollista yhteistyötä valmistelevissa neuvotteluissa on todettu, että ruokahuoltopäällikön työajan ja -panoksen jakaminen puoliksi kahden kunnan välillä olisi järkevä ratkaisu, jolla sopeuduttaisiin pienenevään palvelun tarpeeseen ja saavutettaisiin säästöjä palkkakustannuksissa.

Yhteistyössä Nurmeksen kaupunki toimisi ruokapalvelupäällikön työnantajana, ja Lieksan kaupunki ostaisi ruokahuoltopäällikön (Nurmeksen ruokapalvelupäällikön) työn palveluna Nurmeksen kaupungilta. Periaatteena olisi jakaa yhteisen ruokapalvelupäällikön palkkaus-, matka- ym. työnantajaroolista syntyvät kulut puoliksi. Lisäkuluja aiempaan järjestelyyn verrattuna syntyisi ruokapalvelupäällikön matkakustannuksista Lieksan ja Nurmeksen välillä.

Sopimus tulisi voimaan, kun Lieksan ja Nurmeksen kaupunkien hallintosäännön mukainen asiankäsittely on saatu päätökseen. Sopimuksella olisi puolen vuoden irtisanomisaika.

Tämän pykälän liitteenä on sopimusluonnos, johon on kirjattu yhteistyöhön liittyvät yksityiskohdat.

Esittelijä Sivistysjohtaja

Päätösehdotus

Päätös

Lisätietoja Sivistysjohtaja Jarkko Rieppo, p. 040 1044 101,

 sähköposti jarkko.rieppo(at)lieksa.fi

Jakelu Lieksan ruokahuoltopäällikkö
Nurmeksen ruokapalvelupäällikkö

 Nurmeksen sivistysjohtaja